1.麥當勞
麥當勞(McDonald's Corporation)是大型的連鎖
快餐集團,在世界上大約擁有三萬間分店,主要售賣
漢堡包、
薯條、
炸雞、
碳酸飲料、
冰品、
沙拉、
水果。麥當勞餐廳遍布在全世界六
大洲百餘個
國家。麥當勞已經成為全球餐飲業最有價值的
品牌。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。由於是首間和最大的國際快餐經銷權公司,麥當勞變為公眾討論關於食物導致肥胖,公司的
道德和消費責任的焦點。而所代表的快餐文化被指責對公眾健康產生影響,例如:高熱量導致
肥胖,以及缺乏足夠均衡的營養,很多人抨擊其為「
垃圾食品」。以本國的飲食文化為榮的法國很多人不喜歡麥當勞,把麥當勞歸為
美國生活方式入侵的代表。麥當勞的
快樂兒童餐免費贈送
玩具,如
迪士尼電影的人物
玩偶,對
兒童頗有吸引力。在
中國大陸地區的早期的譯名是「麥克唐納快餐」。
麥當勞標誌
- 黃色「M」字。
- 麥當勞叔叔:穿著黃色衣服,袖子具有紅白相間條紋的「小丑」打扮。
- 漢堡神偷:穿著黑白間條衣服,眼綁黑帶的囚犯服裝造型。
- 大鳥姐姐:一隻會飛的鴨女。
- 奶昔大哥:番薯形象的人物。
- i'm lovin' it(中文:我就喜歡):近期沿用口號,英文版為其一McDonald's的註冊商標。
兒童區
有些在
郊區和部份城市的麥當勞有設立內部或外部的
遊樂場,稱為「
麥當勞樂園」。第一個麥當勞樂園於
1987年問世,設計爬行管內有球和
溜滑梯,而且很快的就越來越多。
麥當勞公司的
商業模型與大部分的速食連鎖店有點不同。除了普通的特赦費外,也提供租借。
2.星巴克
星巴克(
英文:
Starbucks)
NASDAQ:
SBUX 港交所:
4337 是
美国一家连锁
咖啡公司的名称,
1971年成立,為全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落
美国华盛顿州西雅图市。星巴克在美国和
加拿大的学生與城市白领中非常流行。除咖啡外,星巴克亦有
茶、餡皮饼及
蛋糕等商品。部分星巴克店甚至與超级市场,书店等異業結盟,於合作店舖內覓地開業。一般而言,星巴克咖啡的价格與其他類似等級的竞争者相當。
星巴克在全球范围内已经有近12,000間分店遍佈北美、南美洲、歐洲、中東及太平洋區。星巴克不打算調低在全球開設4萬間店的長期計劃,迄今已開了逾1.5萬間。2007年11月,星巴克表示將在該財政年度增設2500間分店,美國佔1600間,比最初計劃少約100間。
星巴克的分店大多數是總公司直營的,星巴克公司內也有對於外資投資的一些禁令;但這些規定也有例外。在
大中華區的星巴克大多数是合資的。
台灣區星巴克是由
統一企業與
美國星巴克合資的;
上海及
華中區的星巴克是由台灣
統一企業、
上海菸草集團以及美國星巴克合資;
北京與
天津星巴克是由北京美大星巴克公司經營。而
廣東、
香港及
澳門的星巴克則是由
美心集團及美國星巴克合資的Coffee Concepts HK Ltd經營。星巴克總公司傾向加碼這些地區的持股,取得更大的主控權。
沈阳、
大连等城市的星巴克则是星巴克總公司的直营店。
名称由来
星巴克得名于赫尔曼·梅尔维尔的著作,《白鯨記》中亞哈船長的大副名字——Starbuck。
第一家星巴克的商標
星巴克的商標有2種版本,第一種版本的棕色的商標由來是由一幅
16世紀斯堪地那維亞的雙尾
美人魚(
希腊神话中的
塞壬[1])木雕圖案, 她有赤裸乳房和一條充分地可看見的雙重魚尾巴。
後來星巴克被霍華·蕭茲所創立的每日咖啡合併,所以換了新的
商標,第二版之商標,沿用了原本的美人魚圖案,但做了少許的修改,她沒有赤裸乳房,並把商標顏色改成代表每日咖啡的綠色,就這樣融合了原始星巴克與每日咖啡的特色的商標就誕生了。
目前位在
美國西雅圖派克市場的「第一家」星巴克店舖仍保有原始商標,其內販售的商品也多帶有這個商標。這所謂的第一家事實上已經遷離原址,雖然仍在派克市場街上。
在
2006年的
9月,星巴克又重新讓棕色的商標復活,不過只限於熱飲的紙杯上。星巴克指出,公司是為了慶祝35週年紀念,並且象徵其商標來自美国西北部
太平洋沿岸地区的傳承。但這個活動會在9月底結束,而且只限
美國。
資料來源
http://zh.wikipedia.org/zh/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B
3.肯德基
肯德基炸雞店(英文:
Kentucky
Fried
Chicken,簡稱
KFC),是來自
美國的著名連鎖
快餐廳,世上第一家肯德基由
哈蘭德·桑德斯上校於
1939年在
肯塔基州路易斯維爾創建。主要出售炸雞等食品,隸屬於
全球百勝餐飲集團(YUM! Brands Inc)。
截至
2003年底,肯德基在世界各地開了12878家連鎖店。
肯德基的經營理念是不斷推出新的產品,或將以往銷售產品重新包裝,針對人們嘗鮮的心態,從而獲得利潤。
肯德基與
百事可樂結成了戰略聯盟,餐廳固定銷售百事可樂公司提供的碳酸飲料(但在部份國家例外,如
日本、
韓國肯德基就銷售
可口可樂)。
廣告案例和引用
台灣:
- 您真內行!
- 這不是肯德基!
- 唯有豪情壯翅,才能激勵鬥志
- 爺爺,您回來啦,從墨西哥回來啦
- 享受肯德基,不該少了你
- So GooD!
資料來源
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%82%AF%E5%BE%B7%E5%9F%BA
麥當勞咖啡 比星巴克讚?
聯合新聞網-更新日期: 2007/03/08 07:10 記者:編譯彭淮棟/報導
美國具權威性的「消費者報導」雜誌二月實勘星巴克、老唐甜甜圈、麥當勞、漢堡王的咖啡,結果麥當勞咖啡不但價格比星巴克便宜,而且品質勝過星巴克。
全美一萬三千七百多個麥當勞店面,櫃台邊紛紛出現高檔咖啡調製機,供應薰衣草拿鐵、冰摩卡、焦糖卡布奇諾等特調咖啡,頂級而平價,一杯二至三美元(約台幣六十六至九十九元)。星巴克咖啡大多高於這個價位。
速食館子和頂級咖啡,在一般人心目中還搭不起來。美國廣播公司的記者在紐約市請教行人,他們會不會上速食餐館喝咖啡,一名女性說,附近找不到星巴克,她才會選麥當勞或其他速食店。
所以,星巴克江山仍穩。專家說,現在社會上還流行寵自己的風氣,許多人要賞給自己雅致、得意的一天的時候,心裡想的是到星巴克好好坐下來,讓咖啡師伺候一下,而不是去燈光通亮,嘈雜俗氣的速食館。
不過,星巴克創辦人兼董事長舒茲上周發出內部備忘錄憂心地指出,星巴克生意愈做愈大,它原有的「小咖啡屋」魅力已經褪色。
麥當勞信心滿滿,大有原因。第一是成本。咖啡豆目前每磅(約零點四五公斤)賣一塊二美元(約台幣卅九元),二○○一年以來漲了八成九。
星巴克標榜形象,內部設計講究,咖啡師以手工慢活調製咖啡,挺花時間,這些都費成本,因此一杯四美元的拿鐵,利潤不到五十美分(台幣十六元五角)。麥當勞用塑膠櫃台,按鈕取咖啡,迅速簡易而省錢,一杯一美元的咖啡,利潤比星巴克還高。
麥當勞的策略目標,是升級打破專營速食的刻板印象,以後,從得來速窗口買到的不只是漢堡,還有頂級咖啡。這套策略會不會成功?且拭目以待。
【記者祁玲/台北報導】台灣統一星巴克公關林佳珍昨天表示,每個人對咖啡有主觀的喜好,影響口感的因素很複雜,據知調查當天選的是星巴克每天都會更換的「本日精選」是很主觀的咖啡豆。
林佳珍表示,全球星巴克都使用阿拉比卡種的豆子,產地有中南美洲、亞洲和非洲,「地理即是風味,也是星巴克的想法。」
台灣麥當勞公關部經理李賜蘭則表示,總公司自去年十一月起全部採用阿拉比卡咖啡豆,產地以巴西、哥倫比亞和哥斯大黎加為主。不過台灣的豆子在混合配方上和美國不太一樣,因台灣麥當勞測試後發現,台灣人比較喜歡喝重烘焙的咖啡。
麥當勞咖啡比星巴克讚? 星巴克不服
記者:張倍綺 攝影:徐崑山 台北 報導
麥當勞的咖啡竟然被評比口味勝過星巴克嗎?美國消費者報導雜誌提出這樣的見解,在2月份實際勘察後,認為麥當勞咖啡品質勝過星巴克,而且價格更便宜,星巴克當然不服氣,認為評比太主觀,但消費者則是普遍認為,麥當勞的確在換過咖啡豆之後,口味已經不再像過去的「洗咖啡水」。
咖啡豆現磨,咖啡現煮,加點奶泡淋上焦糖,這是
麥當勞附設的咖啡店,強調和星巴克一樣,咖啡豆來自「阿拉皮卡」,不過12盎司的黑咖啡,價格便宜15元,去年底
麥當勞本店的黑咖啡也改同樣的咖啡豆,8盎司只有30元,美國消費者報導評比,
麥當勞勝過星巴克,這份報告推翻消費者長久以來的觀念。
記者:「哪一家比較好?」消費者:「星巴克比較好,(
麥當勞)有陣子真的像喝洗咖啡水,不過最近有比較進步,真的有比較濃郁。」
有人說
台灣10
個人裡頭,不會同意
麥當勞的咖啡比較好喝,星巴克更是訝異這樣的結果,根據了解,評比當日,星巴克選的是每日都會更換的「每日
精選」,星巴克認為口味是很主觀的問題,星巴克不會認輸,消費者則是普遍認為,星巴克咖啡賣的是多了份感覺。消費者:「(星巴克)他們會放音樂,在氣氛營造上比較完整。」
速食店也會有好咖啡嗎?
麥當勞試圖要打破刻版印象,除了吃漢堡還可以品嘗頂級咖啡,這樣的策略加上美國這份報導,已經讓星巴克感到腹背受敵。
*共同點階有環保杯可使用
連結~當我想喝咖啡時會想去星巴克買,但如果距離不方便,便選擇去離我最近的麥當勞或是肯德基!